أحدث الوصفات

أفضل وصفات كوكي السكر

أفضل وصفات كوكي السكر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات كوكي السكر الأعلى تقييمًا

من الجيد دائمًا أن يكون لديك وصفة بسكويت سكر جيدة ، وهذه الوصفة مثالية إذا كنت تبحث عن إظهار مهارات الخبز هذه إلى أقصى حد. هذه الوصفة مقدمة من جي آر واتكينز.

تتميز بسكويت الفراولة بالسكر بأنها مطاطية تمامًا من الداخل ومقرمشة حول الحواف. محلاة بالفراولة المجففة بالتجميد ، هذه البسكويت لذيذة الحلوة! وصفة مجاملة من السكر الامبراطوري

لمزيد من الإزدهار ، قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط بالسكر بدون لفة بسكر ملون محلي الصنع أو كعكة السكر المثلجة.

في بعض الأحيان ، عليك فقط خبز مجموعة من كعكات السكر القديمة ، أليس كذلك؟ هذه هي كعكات السكر المفضلة لدي ، معطرة بلمسة من الهيل.

إذا لم يكن لديك وقت كافٍ قبل حفلة العيد الكبيرة ، فجرب هذه الوصفة. إضافة بذور اليانسون تعطي نكهة عالية لمزيج بسكويت السكر. وصفة مجاملة من مكورميك

ملفات تعريف الارتباط هذه هي ما قد تعتبره صغيرًا ولكنه قوي. تحتوي حشوة الشوكولاتة البيضاء باللوز المفروم على نكهة لذيذة. بإذن من Krusteaz

لا شيء يقول "عيد ميلاد سعيد" مثل طبق مليء بسكويت السكر. ينضم هذا الكوكتيل الحلو الحلو إلى روح عيد الميلاد أيضًا.

تأتي وصفة كعكة السكر هذه من Jay Muse ، مالك Lulu Cake Boutique في مدينة نيويورك و Scarsdale ، نيويورك. إنه مثالي لعمل ملفات تعريف الارتباط بجميع الأشكال والأحجام لتزيينها في الأعياد. —أليسون بيك انقر هنا لمعرفة كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط مثل المحترفين. انقر هنا للاطلاع على نصائح لاستضافة حفلة تزيين ملفات تعريف الارتباط.

تستخدم نانسي أولسون ، طاهية المعجنات في Gramercy Tavern في مدينة نيويورك ، كعكات السكر هذه لصنع الحلي الصالحة للأكل ، المزينة بالجليد الملكي الملون ، لشجرة العطلات في Tavern.

قد تبدو ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة ، لكنها لا تحتوي إلا على أربعة مكونات ، وطبقات صغيرة وقليل من الالتواء. بإذن من Krusteaz

"نضارة التوت الصيفي الناضج المقترن بزينج كريمي ناعم من خثارة الليمون هي علاج حلو بحجم لقمة مثالية." - أندريا كوريالي هذه الوصفة مقدمة من منظمة الشؤون الأنيقة.

كانت هذه جيدة بطريق الخطأ. أنا لست خبازًا ، وأكره الاعتراف بذلك ، لكن هذه كانت المرة الأولى التي أقوم فيها بصنع ملفات تعريف الارتباط. على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط كانت ودية بعض الشيء مع بعضها البعض لأنني لم أقم بتوزيعها بشكل كافٍ ، إلا أنها في الواقع مذاقها جيدًا ولديها الاتساق الصحيح - كانت مطاطية ورطبة ، بشكل مدهش. أوه انتظر ، لا ، لا ، لا ... أنا أفكر في هذا تمامًا بالطريقة الخاطئة. من المفترض أن ألهم الثقة في مقدمتي. حسنًا ، ماذا عن هذا؟ هذه هي أفضل كعكات القرفة والسكر في العالم. لن تحتاج إلى أي وصفة أخرى بعد ذلك. لماذا يزعج أي شخص ملفات تعريف الارتباط خارج العلبة هو أمر بعيد عني لأن هذا سهل للغاية ، وحتى إذا كان بإمكاني فعل ذلك ، فبالتأكيد يمكنك ذلك أيضًا. ثم مرة أخرى ، كيف يمكن أن يتحول أي شيء بهذا القدر من الزبدة بشكل سيئ ... انقر هنا لمشاهدة وصفات ملفات تعريف الارتباط السهلة.


وصفة قطع بسكويت السكر

قد يحتوي هذا المنشور على روابط مبيعات تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

هذا سهل وصفة قطع الكوكيز بالسكر هو الأفضل! يصنع ملفات تعريف الارتباط الناعمة ذات الحواف الهشة قليلاً. كعكة السكر المثالية للتزيين!

ملفات تعريف الارتباط بالسكر هي ملفات تعريف ارتباط متعددة الاستخدامات & # 8211 هناك & # 8217s واحدة في كل مناسبة! هذه الوصفة تصنع كعكات سكر رائعة للتزيين. يمكنك أيضًا تجربة ملفات تعريف الارتباط بالسكر البني وبسكويت السكر الناعم والمضغ لمزيد من الطرق للاستمتاع بملف تعريف الارتباط الكلاسيكي هذا!


فيما يلي بعض النصائح والحيل لمساعدتك في صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر بالطريقة التي تريدها.

كيف تجعل ملفات تعريف الارتباط السكر مطاطية؟

العوامل الرئيسية لملفات تعريف الارتباط القابلة للمضغ مقابل البسكويت المقرمش هي السُمك ووقت الخبز.

إذا كنت تفضل البسكويت المطاطي ، فقم بلف عجينة السكر بسماكة ¼ & # 8211 5/16 بوصة (6-8 مم). اخبزيها حتى تتماسك الحواف لكن وسط البسكويت لا يزال طريًا. اتركه يبرد لبضع دقائق على المقلاة ، ثم أخرجه لإنهاء التبريد على رف سلكي.

تريد أن يكون ملف تعريف الارتباط هذا غير مخبوز قليلاً عندما يخرج من الفرن. سوف يتحول إلى جودة مطاطية عندما يبرد.

إذا كنت تفضل كعكة السكر المقرمشة ، فلف العجين بسمك 3/16 بوصة (5 مم). اخبزيها حتى تتماسك وتتحول الحواف إلى اللون البني قليلاً.

هل السنيكر دودلز وكعك السكر هي نفس الشيء؟

تتشابه ملامح نكهة السنيكر دودلز وملفات تعريف الارتباط بالسكر. يتم لف السنيكر دودز تقليديًا في مزيج القرفة والسكر ، بينما يتم لف ملفات تعريف الارتباط بالسكر أو رشها بالسكر فقط.

السكر الأبيض الحبيبي هو الأكثر شيوعًا ، لكن بعض الناس يفضلون رشها بالسكر البودرة أو استخدام مسحوق السكر بعد الخبز.

متى يجب وضع الرشات على بسكويت السكر؟

يحب الكثير من الناس إضافة الزينة والرشات بعد الخبز ، لكن يمكنك وضعها قبل الخبز أيضًا.

إذا كنت من محبي الزينة والرشاشات ، انتظر حتى تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا. ثم ضعي كريمة الزينة ، متبوعة فورًا برشات. (إذا حاولت وضع كريمة الزينة على ملف تعريف ارتباط دافئ ، فإنها تريد أن تنفد على الفور.)

لا تنتظر لتطبيق الرشات! بمجرد أن يجف الجليد ، ترتد الحبيبات بدلاً من البقاء على كعكة السكر.

خيار آخر هو غمس ملفات تعريف الارتباط المبردة كليًا أو جزئيًا في الشوكولاتة المذابة ، ثم إضافة الرشات إلى الشوكولاتة.

أحب تذويب كوب واحد من رقائق الشوكولاتة مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند. يساعد زيت جوز الهند الشوكولاتة على الانتشار بالتساوي على البسكويت.

إذا كنت تحب مظهرًا أبسط ، يمكنك الضغط برفق على الحبيبات الملونة في العجين قبل الخبز. نحب استخدام السكريات الملونة أو سكر الفانيليا ، لأنها تحافظ على لونها وشكلها جيدًا. تعمل الرشات الأكبر والأكثر نعومة بشكل أفضل عند استخدامها مع كريمة التزيين.

ما هو سكر الفانيليا؟

عندما نصنع خلاصة الفانيليا محلية الصنع ، لا تزال حبوب الفانيليا تحتوي على القليل من النكهة (حتى بعد استخدامها مرتين).

نصفي المستخلص ونخلط بقايا حبوب الفانيليا مع السكر المحبب في جرة ميسون. يعطي الفول السكر نكهة الفانيليا الخفيفة.

كيف تجعل ملفات تعريف الارتباط السكر نفس الشيء؟

مفتاح الحصول على ملفات تعريف الارتباط التي تبدو متشابهة هو الاتساق في كيفية إنشاء ملفات تعريف الارتباط.

عند دحرجة العجين ، تأكد من لف العجين بنفس السماكة في كل مرة. ضع ملفات تعريف الارتباط بالتساوي على المقلاةواخبزيها بنفس المقدار من الوقت في كل مرة.

لا تخلط ملفات تعريف الارتباط الكبيرة وملفات تعريف الارتباط الصغيرة في مقلاة واحدة. قد تحترق ملفات تعريف الارتباط الصغيرة في الوقت الذي تنتهي فيه الكعكات الكبيرة بالخبز. اخبز ملفات تعريف الارتباط التي تكون جميعها تقريبًا بنفس الحجم معًا في مقلاة واحدة.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الطرية ، لا تعيد لف القصاصات أكثر من مرتين. كلما تعاملت مع العجين مرات أكثر ، كلما كانت البسكويت أكثر صرامة. (نخبز القصاصات بعد أن نلفها مرتين ، ونأكلها أولاً).

لتزيين العديد من ملفات تعريف الارتباط بنفس الطريقة ، أجد أنه من المفيد اصطف ملفات تعريف الارتباط في خط التجميع. أنتقل من ملف تعريف الارتباط إلى ملف تعريف الارتباط ، وأكرر نفس خطوات التزيين في كل مرة.

تريد اختصار لتزيين ملفات تعريف الارتباط؟

من خلال معجزة التكنولوجيا الحديثة ، يمكنك الآن طلب زينة ورقية بسكويت الويفر الصالحة للأكل بمجموعة متنوعة من الأشكال والألوان. فقط ضع طبقة سريعة من كريمة التزيين أو التزيين الملكي ، وأضف الزخرفة التي تختارها.

لديهم زخارف على شكل عيد الميلاد ، وحيوانات الغابة ، والمنتقمون ، والفراشات ثلاثية الأبعاد ، والزهور ، وحيدات - التنوع مذهل. عادةً ما يتم تصنيفها على أنها "أغطية كب كيك" ، لكنها تعمل بشكل جيد مع ملفات تعريف الارتباط المستديرة أيضًا.

كيف تجعل ملفات تعريف الارتباط السكر تحافظ على شكلها؟

إن احتفاظ ملفات تعريف الارتباط بالسكر بشكلها يدور حول استخدام وصفة ملفات تعريف الارتباط الصحيحة والتعامل معها بشكل صحيح.

أتذكر أنني كنت محبطًا عندما كنت طفلاً ، وأنا أحاول استخدام وصفة كعكة السكر لأمي لصنع كعكات عيد الميلاد الفاخرة. كنت سأطرح ملفات تعريف الارتباط بعناية ، ثم تنفجر أثناء الخبز. بدا كل ملف تعريف ارتباط مثل فقاعة عملاقة.

تحافظ وصفة كعكة السكر على شكلها الرائع أثناء الخبز - لا مزيد من النقط!

أنصح بتناول الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخلط حتى تمتزج بشكل متساوٍ.

أيضًا ، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لكن لا تخفق البنطال من الزبدة. يمكن أن تمنحك الزبدة المخفوقة كثيرًا عجينة بسكويت السكر التي تنتفخ وتنهار بعد الخبز.

إذا كنت تخلط يدويًا ، فهذه ليست مشكلة في العادة. إذا كنت تستخدم خلاطًا بقاعدة ، فلا تقم بتشغيله واتركه يختلط.

امزج بقدر ما تحتاج لخلط المكونات ، ولكن ليس أكثر. كن لطيفًا مع عجينة البسكويت. عامله مثل قشرة الفطيرة أكثر من الخبز - بدون عجن.

ما هي مدة بقاء ملفات تعريف الارتباط السكر؟

يجب أن تبقى ملفات تعريف الارتباط السكرية لعدة أسابيع في حاوية محكمة الإغلاق - إذا لم تأكلها أولاً.

للحصول على أفضل فترة صلاحية ، قم بالتخزين في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. من المفيد وضع ورق الشمع بين طبقات ملفات تعريف الارتباط إذا كانت مجمدة أو مثلجة. هذا يمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض.

ستبدو ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أجمل قليلاً إذا قمت بتجميدها بعد ذوبانها ، ولكن يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط المجمدة أيضًا. من الجيد تجميد ملفات تعريف الارتباط العادية أو المحلاة لمدة شهر أو نحو ذلك في حاوية محكمة الإغلاق.

يمكنك أيضًا تجميد عجينة البسكويت النيئة. قطع الأشكال كما لو كنت تنوي خبز ملفات تعريف الارتباط. ضع ورقة الخبز في التجميد حتى تتجمد ملفات تعريف الارتباط. أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء محكم الغلق.

عندما تصبح جاهزًا للخبز ، أخرجها من الفريزر وضعها على صينية الخبز لإذابة الجليد. اخبز كالمعتاد. (قد يحتاجون إلى بعض الوقت الإضافي إذا كانت العجين باردًا جدًا.)

وصفة سهلة الطباعة


أفضل وصفات كوكيز السكر لدينا

إذا سألتنا ، فلا توجد طريقة خاطئة لعمل كعكة السكر! سواء كنت تشتهي شيئًا طريًا ومضغًا مع رشة من السكر أو حلوى مقرمشة ومغطاة بالثلج الملون ، فمن المؤكد أن ملفات تعريف الارتباط هذه سترضي أي أسنان حلوة.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Armando Rafael & copy2015، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: سكوت جريس ونسخ 2016 ، تليفزيون فود نتورك ، جي بي. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: شانتيل كيرنموين

أفضل ملفات تعريف الارتباط السكر للتزيين

من السهل دحرجة عجينة السكر وتقطيعها إلى جميع الأشكال والأحجام. تحافظ ملفات تعريف الارتباط على شكلها أثناء الخبز وتخرج قوية وقوية ، مما يجعلها مثالية للتزيين. لقد صنعناها بقليل من السكر ، لذلك لا تتردد في تحميلها على كريمة التزيين والحبيبات. سوف تستمر هشاشتها الزبدانية.

كوكيز ريد فيلفيت بالسكر

كعكة المخمل الأحمر اللذيذة على شكل كوكي؟ نعم من فضلك!

بسكويت السكر المضغ

هذا الإصدار من بسكويت السكر له حافة مقرمشة قليلاً ومركز فائق المضغ ، وذلك بفضل زيادة السكر والخبز على درجة حرارة أعلى. لف ملفات تعريف الارتباط في السكر الملون للحصول على ترقية احتفالية لامعة.

بسكويت السكر الناعم

هذه الحلوى الحلوة هي نسخة ناعمة وطرية من ملفات تعريف الارتباط التقليدية بالسكر و [مدش] بفضل بيضة إضافية. لمزيد من روح العطلة ، دحرج العجين في سكر الصنفرة الملون.

سندويتشات كوكيز الشوكولاتة الساخنة بالسكر

الشوكولاتة الساخنة المتبقية أو مزيج الكاكاو يحول وصفة كعكة السكر العادية إلى علاج احتفالي. للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط لطيفة ودائرية عند ضبط سجل العجين لأسفل في الفريزر ، إليك نصيحة: قم بالتعليق على أنبوب المناديل الورقية التالي من الورق المقوى ، واقطعه بالمقص لعمل حوض مفتوح ، ثم ضع السجل في المهد المؤقت و تجميد.

كعك عيد الحب السكر

سواء كنت تبحث عن هدية محلية الصنع لشخص مميز أو نشاط عطلة ممتع مع الأطفال ، فإن كعكات السكر هذه لا يمكن أن تكون أبسط أو ألذ أو أجمل. نأخذ الجولات الزبدة والهشة تمامًا ونغمسها في كريمة ملونة ، مما ينتج عنه تأثير رخامي يشبه الجوهرة والذي يثير إعجابك بالتأكيد في عيد الحب. قم بتبديل أشكال وألوان قاطعة ملفات تعريف الارتباط لإنشاء ملفات تعريف الارتباط لأي عطلة أو مناسبة خاصة.

بسكويت سكر سكيليت مرشوشة

لماذا يكون لديك ملف تعريف ارتباط واحد بينما يمكنك الحصول على واحدة بحجم كعكة ؟! هذه اللعبة الكلاسيكية هي بديل ممتع للاحتفالات وطريقة جديدة للحد من شغف بسكويت السكر.

ستار كونفيتي كوكيز

تحافظ ملفات تعريف الارتباط البسيطة هذه على شكلها عند خبزها ، لذا ستتمتع القصاصات بحواف لطيفة ونظيفة. ممزوجة بنجوم حلويات حمراء وبيضاء وزرقاء ، إنها متعة احتفالية للاحتفال الوطني.

بسكويت سكر بنجر السكر

لا يمكن أن يكون رأي مولي في ملفات تعريف الارتباط السكرية لطيفًا. تقوم بتحميلها بأحد مكوناتها المفضلة (الرشات!) وتزجها بصقيع وسكر الصنفرة لجعلها تبدو مثل البنجر من المزرعة.

كوكيز السكر البني

نحن نحب نوتة التوفي الدافئة (من السكر البني) في ملفات تعريف الارتباط هذه. أضف التوابل مثل القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب للحصول على نوع آخر.

ملفات تعريف الارتباط الحائزة على الميدالية الذهبية

ملفات تعريف الارتباط اللطيفة هذه طرية ، وليست حلوة جدًا وقوية بما يكفي لتحافظ على شكلها عند الخبز. إذا كان لديك الوقت والمكونات ، فيمكنك وضع تصميمات على الميداليات النهائية مع التزيين أو التزيين الملكي.

بسكويت السكر النباتي

تتميز ملفات تعريف الارتباط بالسكر النباتي هذه بالنكهة والملمس المألوفين لملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية الأخرى (حواف هشّة ، مركز ناعم ومضغ خفيف) ولكنها لا تحتوي على منتجات حيوانية. لمسة من مسحوق الخبز تضمن نفخة البسكويت قليلاً دون أن تنتشر كثيرًا. قم بتزيينها بزجاج السكر الحلواني البسيط وزينها برشات لأي عطلة أو مناسبة احتفالية على مدار العام.

بسكويت الفراشة بالسكر

لا تحتاج إلى رمي الزبدة في الهواء لترى أ فراشة! هذه البسكويت المجنحة جميلة المظهر وشهية تمامًا لتناول وجبة خفيفة.

بسكويت السكر الكلاسيكي

بسكويت سكر الجوز

يضيف ماء زهرة البرتقال لمسة خاصة (وكمية مثالية من النكهة الحلوة والحمضية) إلى ملف تعريف الارتباط اليوناني التقليدي.

بسكويت السكر المتبل لعيد الشكر

يتم صنع عجينة ملفات تعريف الارتباط الخريفية المتبلة بسهولة في معالج الطعام ، مثل عجين الفطيرة ، ولكن مع الزبدة المخففة. نقوم بخفق السكر أولاً لطحنه جيدًا ، مما يعطي ملفات تعريف الارتباط قوامها الطري والمقرمش. استمتع بتزيين أوراق الخريف أو الديوك الرومية باستخدام حبات الذرة المقطعة أو البقان لريش الذيل.

كعكات العسل والسكر

أحلى ملفات تعريف الارتباط السكر؟ من المؤكد أن لمسة من العسل ومثلج الميرانغ سترضي أي أسنان حلوة!

بسكويت سكر قديم

السر وراء قطع الكعك المحلى بالسكر من داف؟ تأكد من تبريد العجين جيدًا. يساعد ذلك في الحفاظ على شكلها أثناء خبزها في الفرن.

قطع بسكويت الشوكولاتة والسكر

كعكات السكر الهالوين

أخف نفسك في موسم الهالوين هذا مع ملفات تعريف الارتباط الاحتفالية بالسكر التي ليست خدعة ، وكلها علاج.

بسكويت الحبوب بسكر البندق

فطور الابطال! لتبدأ صباحك بطريقة حلوة ، اخلط كعكات القلب الصغيرة الرائعة هذه مع حلوى المرينغ الصغيرة ومكونات المزيج الأخرى. اللمسة الأخيرة؟ أضف الحليب!

بسكويت سكر اللافندر المزجج

يتم غمس كعكات السكر المقطعة في طلاء زجاجي قبل تزيينها بكيس من الأنابيب وصقيع كريمة الزبدة محلي الصنع. تقوم مولي بتذوقها مع اللافندر ولكن إذا لم يكن لديك أي منها في متناول اليد ، فيمكنك تخطيها و [مدش] ستظل تحصل على علاج رائع للغاية.

كل شيء سكر كوكي (عجين!)

مالح أم حلو؟ لا مزيد من البحث لأن هذه الوصفة تتطلب التوفي والمعجنات ورقائق البطاطس: أفضل ما في العالمين!

ملفات تعريف الارتباط السكر الخالية من الغلوتين

ملفات تعريف الارتباط السكر هذه هي الأكثر مضغًا التي ستجدها ، وهي خالية من الغلوتين للتمهيد! بدلاً من خلط الدقيق لجميع الأغراض بمزيج خالٍ من الغلوتين ، استخدمنا مزيج البودنج الفوري (ودقيق الأرز وجوز الهند) لمنح ملفات تعريف الارتباط هذه قوامها اللزج. يمكنك أيضًا استبدال الفانيليا بنكهة الحلوى المفضلة لديك ، مثل الشوكولاتة أو الكراميل. العجين مثالي أيضًا لعمل ملفات تعريف الارتباط الكبيرة أو القواطع.

3 في 1 بسكويت السكر

قرارات ، قرارات ، قرارات! سواء اخترت عمل ملفوف أو مقطّع أو مقطّع إلى شرائح ، يمكن لوصفة ملفات تعريف الارتباط متعددة الاستخدامات هذه أن تعالجها جميعًا بسهولة!


زبدة بدلا من رويال آيسينج

صديقي في جميع المشاريع كبيرة وصغيرة وقد تماسكنا على كرهنا لملفات تعريف الارتباط بالسكر المزينة. ذهب كلانا على كعكة السكر تزيين الجنون في محاولة لإتقان فن الجليد الملكي. في النهاية ، قررنا أنه مخصص للطيور. ملفات تعريف الارتباط الملكية المعقدة هذه & # 8230 الآن أعرف لماذا يتقاضون 5 دولارات لكل ملف تعريف ارتباط. إنهم يستحقون كل بنس وربما أكثر من ذلك بكثير.

حتى الآن ، أنسى الجليد الملكي واستخدمي ببساطة الزبد الجليد. أنا أحب بساطة كريمة الزبدة على كعكة السكر وطعمها لذيذ.

فيما يلي بعض الأفكار لتزيينها بكريمة الزبدة. بعد خبز ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد ، أضفت نشا الذرة إلى وصفتي واحتفظت بسماكة 1/4 & # 8243. يمكنك حقًا معرفة الفرق في حدة الحواف.


أفضل وصفة بسكويت السكر

بصفتك خبازًا متخصصًا وقارئًا للوصفات ، فأنت تبحث دائمًا عن "الأفضل" ، أليس كذلك؟

أفضل وصفة لصنع شطائر الخبز. للبراونيز. لفطائر الوافل المخمر ، وفطيرة التفاح ، والكيك الذهبي مع صقيع الشوكولاتة. بعد كل شيء ، لماذا تضيع وقتك وجهدك ومالك على أي شيء أقل من الأفضل؟

المشكلة هي أن "الأفضل" أمر شخصي للغاية ، عندما يتعلق الأمر بالخبز. هل الكعكة "الأفضل" كعكة خفيفة ، أم كثيفة ومضغوطة؟ هل تفضل الفطائر الرقيقة والهشة حول الحواف ، أو سميكة ورقيقة؟ يمكن أن يكون نجاح أحد الخبازين هو الفشل الذريع للخباز التالي.

نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط بالسكر هي المفضلة الأمريكية الدائمة ، فقد شرعت مؤخرًا في مهمة لتحديد أفضل وصفة لملفات تعريف الارتباط بالسكر على موقعنا على الويب. بدءًا من وصفاتنا الأساسية التسعة لملفات تعريف الارتباط (نعم ، تسع وصفات أساسية) ، قمت بخبز واختبار الأشكال المقترحة وعينات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر. نظرت إلى الملمس والنكهة والحجم والشكل.

اتضح أنها وظيفة جيدة. اقترحت العديد من الوصفات شكلين أو حتى ثلاثة أشكال ، واختبرتها جميعًا. يكفي أن أقول إن جيراني وأصدقائي وعائلتي والرجال في متجر تصليح السيارات في الشارع قد شغلوا جميعًا كعكات السكر في الوقت الحالي.

ولكنه كان يستحق ذلك تماما. تعرف لماذا؟ لأنني الآن أستطيع أن أقول ، وبكل ثقة ، أن هذه الوصفة تنتج ملف تعريف ارتباطًا طريًا / مطاطيًا مع نكهة بسكويت السكر المتوازنة وهذه الوصفة ، ملف تعريف ارتباط رفيع / هش مع نكهة زبدة واضحة.

الآن ، بدلاً من إخبارك أي من وصفات كعك السكر السبع * الموجودة على موقع الوصفات لدينا هي الأفضل على الإطلاق - سأصفها لك ببساطة ، وأسمح لك بالاختيار. يبدو جيدا؟ وبعد ذلك ، يمكنك إخباري أيهما أفضل بالنسبة لك من خلال التعليق أدناه. ربما سنأتي بالفعل باختيار أفضل كعكة سكر!

* نظرًا للتشابه الوثيق مع الوصفات الأخرى ، فقد ألغيت اثنين من التسعة الأصلية على طول الطريق.

عندما تريد ملف تعريف ارتباط من فضلك الجميع.

الوصفة: بسكويت السكر
معروف ب: براعة شاملة. سأطلق على هذا اسم ملف تعريف الارتباط المثالي لجميع الأمريكيين.
الملمس: حواف نقية ، مركز أكثر نعومة.

تلميح: هذه هي وصفة كعكة السكر "المضمونة". مما يعني. لقد حددنا الوصفات الأساسية على موقعنا (التي تُعتبر "الكلاسيكيات المفضلة") والتي نشعر أنها تمثل أفضل أنواع المعالجات الأكثر شيوعًا التي يخبزها الناس: كعكات الشوكولاتة ، خبز الموز ، حلوى البراونيز ، الكعك اللزج ، إلخ.

تقترح هذه الوصفة ثلاثة اختلافات. أنا أفضل الأصل (أقصى اليسار) ، والذي ينتج ملف تعريف ارتباط به بعض القوام ، على الرغم من أنه بدون أن يصبح مثل الكعكة بشكل مزعج.

ملفات تعريف الارتباط بشراب الذرة مسطّحة ومضغوطة قليلاً ، على الرغم من أنني لن أسميها ملف تعريف ارتباط مطاطي بأي حال من الأحوال. تلك المصنوعة من الجبن الكريمي أصغر / أطول ، تشبه قطع الناجتس الصغيرة أكثر من البسكويت. قوامها ناعم وجاف إلى حد ما.

عندما تريد ملف تعريف ارتباط طريًا ومدهونًا بالزبد ، فهو مثالي لعقد بصمة.

وصفة: كعكة الشوكولاتة
معروف ب: نكهة زبدة رائعة.
الملمس: كثيفة دون أن تكون شديدة الطراوة ومقرمشة ، مع لمسة من التفتت.

تلميح: لا يجب خبز Shortbread في مقلاة الغريبة. على الرغم من كيفية تصويرها دائمًا ، إلا أنها مخبوزة لذيذة تمامًا مثل ملف تعريف الارتباط البسيط. إذا قررت عمل ملفات تعريف ارتباط إسقاط ، على الرغم من ذلك ، فإن Shortbread هو مرشح رائع لختم ملف تعريف الارتباط - بدون خميرة ، فهو يحمل نمطًا جميلًا.

ليس لديك ختم ملفات تعريف الارتباط؟ انظر حول المطبخ بحثًا عن شيء آخر قد يطبع نمطًا جميلًا: هنا أستخدم نهاية عمل أداة دفع معالج الطعام Cuisinart.

عندما تريد ملف تعريف الارتباط المثالي.

الوصفة: بسكويت زبدة العطلة
معروف ب: نكهة غنية خاصة مع إضافة Fiori di Sicilia سهلة الدرفلة.
الملمس: قم بلفها هشة وخفيفة للغاية ورقيقة بما يكفي وتشعر بأنها عديمة الوزن عمليًا!

تلميح: لف العجين بسمك 1/8 بوصة للحصول على ملفات تعريف ارتباط خفيفة للغاية (على الرغم من هشاشتها إلى حد ما) بسمك 1/4 بوصة لملفات تعريف الارتباط الأكثر ثباتًا ، والتي تكون أكثر قدرة على تحمل قسوة السفر.

كان لدينا في الأصل وصفتان لملفات تعريف الارتباط بالسكر على موقعنا. بعد الخبز جنبًا إلى جنب ، ألغيت أحدهما على أنه فائض - وأقل قليلاً. على الرغم من تذوق الاثنين تمامًا ، لاحظ كيف احتفظ رقم 3 بشكله أفضل من رقم 7. كانت عجينة # 3 أسهل في التعامل معها. طويلا ، # 7!

عندما تريد بسكويت مقرمش للغاية بدون لمسة من النعومة.

وصفة: أحلام الفانيليا
معروف ب: أمونيا بيكر ، "مكون سري" ينتج عنه ملمس شديد الخفة / مقرمش بشكل أثيري.
الملمس: خفيف / مقرمش بشكل لا يصدق ربما يكون أكثر البسكويت مقرمشًا استمتعت به على الإطلاق.

تلميح: إذا لم يكن لديك أمونيا الخباز ، فإن الوصفة تقترح استبدال مسحوق الخبز. افهم أن الملمس لن يكون خفيفًا / مقرمشًا تمامًا ، على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط ستظل مبهجة.

عندما تريد كعكة جذابة ذات سطح مقرمش باستخدام دقيق ذاتي الرفع.

الوصفة: بسكويت سكر مقرمش ذاتي الارتفاع
معروف ب: سهولة التحضير بالدقيق الذاتي الرفع ، يمكنك تخطي خطوات إضافة مسحوق الخبز والملح.
الملمس: مقرمش جيدًا إلى قوي / صلب ، اعتمادًا على اختيارك للدهون.

تلميح: تقدم الإرشادات خيارين للدهون في ملف تعريف الارتباط هذا: الزبدة والسمن النباتي. استخدم السمن لملف تعريف الارتباط السميك / المنتفخ الذي يكون قوامه صعبًا بعض الشيء ، بدلاً من الزبدة المقرمشة لملف تعريف الارتباط المسطح مع نكهة أكثر قليلاً ، وقوام أخف / مقرمش.

لماذا الاختلاف؟ درجة انصهار الزبدة أقل من السمن.

تعتمد ملفات تعريف الارتباط جزئيًا على الدهون في تركيبتها. كلما انخفضت درجة حرارة انصهار الدهون ، كلما أسرعت في ذوبانها. كلما أسرعت في ذوبان الدهون ، زادت سرعة انتشار ملفات تعريف الارتباط وتصبح أكثر انبساطًا.

عندما تريد كعكة كبيرة ذات نكهة رائعة.

وصفة: بسكويت سكر الفانيليا
معروف ب: حجم كبير بما يكفي لبيعه كعنصر مستقل في مبيعات المخبوزات.
الملمس: في مكان ما بين صلبة وطرية وليست مقرمشة.

تلميح: يُعد ملف تعريف الارتباط هذا مثالًا رائعًا على عمق النكهة التي تحصل عليها من إضافة لمسة من مستخلص اللوز وجوزة الطيب المطحونة إلى مستخلص الفانيليا في كل مكان. هذه النكهات الثلاث معًا تعطي مذاقًا يتجاوز مجرد الحلويات.

عندما تريد كعكة سكر خالية من الغلوتين.

وصفة: ملفات تعريف الارتباط السكر الخالية من الغلوتين
معروف ب: تعدد الاستخدامات - اصنع ملفات تعريف ارتباط بسيطة ، أو قم بلف العجين وقطعه بقواطع للحصول على شيء أكثر فخامة.
الملمس: كملف تعريف ارتباط قطرة ، ناعم وطري. كملف تعريف ارتباط انقطاع ، شركة.

تلميح: ضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة لتلك المناسبات عندما تحتاج إلى علاج فاخر لصديقك أو أحد أفراد أسرتك الخالي من الغلوتين. أعدت كعكات مقطوعة ومثلجة / مزينة ، إنها احتفالية تمامًا!

الآن ، بعد أن قمت بالجولة ، ما هي كعكة السكر التي ستختارها على أنها "الأفضل"؟ من فضلك قل لنا في "التعليقات" أدناه.


مكونات

  • 4 أكواب سكر بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الميرانغ
  • ½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • نصف كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 & - 4 ملاعق ماء
  • ألوان متنوعة معجون تلوين طعام (اختياري)

في وعاء كبير ، يُمزج السكر البودرة ومسحوق المرينغ وكريمة التارتار. نضيف 1/2 كوب ماء والفانيليا. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج ، ثم على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تصلب بشدة. أضف 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء ، 1 ملعقة صغيرة في كل مرة ، لعمل كريمة من قوام الانتشار. إذا رغبت في ذلك ، قسّم كريمة التزيين إلى أوعية فردية وقم بتلوين معجون الطعام.


قم بلفها وقطع الأشكال

كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!

سيكون العجين صعبًا جدًا عندما يخرج من الثلاجة لأول مرة ، لذلك اتركه على المنضدة لتدفأ لمدة 15 إلى 20 دقيقة. افردي بعض الدقيق على لوح تقطيع وافرد العجينة بلفائف العجين. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قطع بعض الأشكال من العجين. ضع العجينة حول الأشكال على الجانب ، ثم استخدم ملعقة معدنية لإزالتها من اللوح. ثم ضعيها على صينية خبز مع ورق زبدة. افردي ما تبقى من العجين وكرر هذه العملية حتى تصبح العجينة صغيرة جدًا ولا يمكنك تقطيع أي أشكال أخرى.


أفضل ملفات تعريف الارتباط بالسكر

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة

مكونات:

  • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب سكر أبيض حبيبي
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • سكر إضافي للدرفلة

تعليمات:

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والسكريات والزبدة والزيت وصودا الخبز وكريمة التارتار والملح والفانيليا بالترتيب المذكور ، ويُخلط جيدًا بعد كل إضافة. شكلي العجينة على شكل كرات بحجم 1 بوصة (سوف تكون العجين مفتتة ، لكن يجب أن تتماسك معًا وتمسك كرة بشكل جيد) ولفي السكر الحبيبي الإضافي.
  3. رتبي الكرات على بعد بوصتين على صفيحة خبز وافردها قليلاً بكوب مغموس بالسكر. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد على ورقة البسكويت لمدة دقيقتين. قم بإزالته إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. تخزينها في وعاء محكم.
  • اغمس الزجاج في الماء قبل غمسه في السكر حتى يلتصق السكر بقاع الكوب.

هل صنعت هذه الوصفة؟

التقط صورة وهاشتاغ #RecipeGirl - نحن نحب أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter!

قد يعجبك ايضا.


"أفضل كعكات السكر على الإطلاق": وصفة الجدة الكبرى المتوارثة منذ 5 أجيال

إنها وصفة حلوة توزعها عائلة واحدة منذ أكثر من قرن.

ولدت جدتها الكبرى سامانثا بلاك & # 39 ، لويلين كيرستتر ، في عام 1889 في ولاية بنسلفانيا ، وربت أربع بنات بمفردها خلال فترة الكساد الكبير ، ودعمت عائلتها من خلال العمل كمنضدة وخادم نافورة صودا ، بالإضافة إلى حمل أخرى. وظائف غريبة. كانت كريستيتر ، التي هاجر أجدادها إلى الولايات المتحدة من ألمانيا ، واحدة من ثمانية أطفال وكانت تحب رعاية أفراد أسرتها - خاصة الطهي والخبز لهم.

من مطبخ Kerstetter & # 39s ، جاءت وصفة بسكويت السكر تم توزيعها على مدى خمسة أجيال. شاركت Black مؤخرًا الوصفة الشهيرة لجدتها الكبرى على الرابط الفرعي Old_Recipes ، مما يمنح زملائها Redditors فرصة لاختبار وصفة عطلة مجربة وحقيقية من عائلتها.

& quot هذه الكعكات هي جزء من ذكريات عيد الميلاد بالنسبة لي ولأختي وأبناء عمومتي ، & quot ؛ قال بلاك ، وهو من بالتيمور بولاية ماريلاند ولكنه يعيش حاليًا في هاليفاكس ، نوفا سكوتيا ، لـ TODAY Food. & quot في الأعياد ، كان الأطفال ينامون في الطابق السفلي ويستيقظون على والدينا وعماتنا وأعمامنا يضحكون بصوت عالٍ في المطبخ فوقنا. ومع ذلك ، لم يكن لدينا أي اهتمام ، ففي الصباح التالي للقاء كان علينا أن نأكل البسكويت على الإفطار. & quot

بسبب قيود السفر المتعلقة بـ COVID-19 ، قالت بلاك إنها لن ترى والديها وأختها في موسم العطلات هذا. لكن مشاركة التعليقات على منشور Reddit الخاص بها من الآخرين الذين صنعوا وصفة ملفات تعريف الارتباط لعائلتها كانت طريقة غير متوقعة للتواصل مع والدتها أثناء الوباء.

عندما خططت لجدول خبز عيد الميلاد الخاص بي ، قررت أن أجرب وصفة عائلة Black & # 39s ، لمعرفة ما إذا كانت ملفات تعريف الارتباط السكرية هذه تستحق سانتا حقًا.

تُصنع ملفات تعريف الارتباط Kerstetter & # 39s من مكونات كعك السكر الأساسية ، مع كريمة التارتار التي تدخل في مزيج الدقيق والسكر والبيض والزيت. بعد خلط بعض الخليط وتبريده ليوم كامل ، أصبحت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي جاهزة للخبز.

تُطحن هذه العجينة بسلاسة وتُخبز في غضون ثماني دقائق فقط على 350 درجة فهرنهايت ، لقد قمت بتزيين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي برشات العطلة قبل الخبز ، ولكن هذه المسرات الصلبة من الخارج والمضغوطة من الداخل ستكون مثالية للتزيين باستخدام تثليج أيضا.

نكهة ملفات تعريف الارتباط زبدانية وحلوة ، ودافئة من الفرن ، ولم يتمكن أطفالي من الحصول على ما يكفي منها.

الحكم؟ من المؤكد أننا سنترك بسكويت الجدة الكبرى Kerstetter & # 39s للرجل ذي الرداء الأحمر في منزلنا عشية عيد الميلاد.

قالت بلاك إنها تشعر بسعادة غامرة لأن العديد من Redditors يحبون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها - لكنها لم تتفاجأ.

& quot & quot

لم أكن أتوقع أن يرغب الكثير من الناس في تجربتهم ، & quot

أخبر بوريس جونسون أصدقائه أنه مفلس وعليه قبول إجازات ووجبات مجانية من المتبرعين. لكن من المحتمل أن تكون الحقيقة مختلفة تمامًا

تشير التقارير إلى أن رئيس الوزراء البريطاني بوريس جونسون مفلس. لكن أولئك الذين يعرفونه جيدًا يعتقدون أنه قد يكون هناك تفسير آخر لسلوكه.

تقول ناسا إن كويكب & # x27 محتملاً & # x27 ، والذي قد يكون أكبر من برج إيفل ، سيطلق على الأرض الأسبوع المقبل

وفقًا لوكالة ناسا ، فإن كويكبًا ضخمًا ، يُعرف باسم 2021 KT1 ، سيقترب من الأرض في 1 يونيو في حوالي الساعة 10:24 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة.

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

لقد شعر المعينون من قبل ترامب بالغضب بعد أن طُلب منهم & # x27 على الفور & # x27 دفع آلاف الدولارات كضرائب على الرواتب المؤجلة ، والتي اعتقدوا أنها ستغفر

تم التأكيد للأعضاء السابقين في إدارة دونالد ترامب & # x27s أنه سيتم الإعفاء من ضرائب الرواتب - ولكن يُطلب منهم الآن الدفع في غضون 30 يومًا

افتتاحية: هل انتهكت Stormy Daniels & # x27 $ 130،000 قوانين تمويل الحملات؟ FEC مختل للغاية بحيث لا يمكن اتخاذ قرار بشأنه

بدلاً من حماية انتخاباتنا من خلال فرض قوانين تمويل الحملات الانتخابية ، فإن لجنة الانتخابات الفيدرالية عالقة في طريق مسدود منظم وحزبي.

يُظهر مقطع الفيديو اللحظة التي قام فيها أحد ركاب شركة ساوث ويست إيرلاينز بضرب مضيفة في وجهها ، مما أدى إلى إخراج اثنين من أسنانها

يُظهر الفيديو الراكبة وهي تقفز من مقعدها وتضرب المضيفة عدة مرات بينما يصرخ المتفرجون.

الإبحار بعد COVID: عادت السفن في البحر ، ولكن أين يمكن أن تذهب؟

بينما يتوقع الخبراء والطرادات المتحمسون تعليق البوفيهات وانخفاض عام في الأحداث الاجتماعية على متن الطائرة ، فإن السؤال هو إلى أين ستذهب السفن السياحية وما الذي يمكن للركاب فعله بمجرد وصولهم إلى هناك ، لأن بعض الموانئ تقول إنها لا تريد رحلات العودة على الإطلاق.

صحفي بي بي سي فلسطيني قام بتغريد أن & # x27 هتلر كان على حق & # x27 تخضع للتحقيق من قبل المذيع

حذفت تالا حلاوة ، الصحفية الرقمية في BBC Monitoring منذ عام 2017 ، حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي بعد اكتشاف تغريدات لا سامية.

تكتشف فيتنام هجينًا من متغيرات COVID-19 الهندية والمملكة المتحدة

هانوي (رويترز) - قال وزير الصحة الفيتنامي يوم السبت إن السلطات في فيتنام اكتشفت متغيرًا جديدًا لفيروس كورونا هو مزيج من متغيرات COVID-19 الهندية والمملكة المتحدة وينتشر بسرعة عن طريق الجو. بعد نجاح احتواء الفيروس في معظم العام الماضي ، تصارع فيتنام ارتفاعًا في عدد الإصابات منذ أواخر أبريل يمثل أكثر من نصف إجمالي الحالات المسجلة البالغ عددها 6713 حالة. & quot؛ كشفت فيتنام النقاب عن متغير جديد لـ COVID-19 يجمع بين خصائص المتغيرين الحاليين اللذين تم العثور عليهما لأول مرة في الهند والمملكة المتحدة ، كما قال وزير الصحة نجوين ثان لونج في بيان.

مدينة صينية تغلق حيًا بعد انتشار الفيروس

أغلقت مدينة قوانغتشو بجنوب الصين أحد الأحياء وأمرت سكانها بالبقاء في منازلهم يوم السبت لإجراء اختبار فيروس كورونا من الباب إلى الباب بعد زيادة عدد الإصابات التي أزعجت السلطات. أبلغت مدينة قوانغتشو ، وهي مركز تجاري وصناعي يسكنه 15 مليون شخص شمال هونج كونج ، عن 20 إصابة جديدة خلال الأسبوع الماضي. العدد صغير مقارنة بآلاف الحالات اليومية في الهند ، لكن السلطات الصينية انزعاجها التي اعتقدت أنها تحت السيطرة.

& # x27Apple تتناول غدائنا & # x27: يعترف موظفو Google في دعوى قضائية بأن الشركة جعلت من المستحيل تقريبًا على المستخدمين الحفاظ على خصوصية مواقعهم

Google misled phone makers into hiding privacy settings users liked in order to collect more location data, according to newly unredacted documents.

U.S. government seeks to dismiss suit against Trump, Washington Post says

The U.S. Justice Department on Friday asked a federal judge to dismiss a lawsuit filed against former President Donald Trump, former Attorney General William Barr and other officials over the forceful pushing back of peaceful protesters at a White House demonstration last year, the Washington Post reported. Trump and other U.S. officials should be considered immune from civil lawsuits over police actions taken to protect a president and to secure his movements, the Justice Department lawyers said, according to the Post. The lawsuit was filed by the American Civil Liberties Union and other groups over the treatment of protesters at a demonstration against racism and police brutality on June 1, 2020, in the aftermath of the death of George Floyd, a 46-year-old Black man, in Minneapolis after a white police officer knelt on his neck for more than nine minutes.

Marjorie Taylor Greene blasts Democrats for comparing Republicans to Nazis, then compares Democrats to Nazis

‘That’s a mean, nasty, dirty word,’ Republican says, before adding, ‘You know, Nazis were the National Socialist Party, just like the Democrats are now a national socialist party’

Doral police deny giving ‘heavily intoxicated’ Schools Police sergeant favorable treatment

social pitch: “BLM motherfu--er” quote

‘Scared’ boy in car calls 911 on mom accused of drunk driving, Kansas police say

A boy “scared for himself and his siblings” called 911 on his mom, police say.

Former health department employee Rebekah Jones granted official whistleblower status

Fired DOH employee classified whistleblower, investigation ongoing

School denies diplomas for two Texas students who wore military sashes to graduation

“They put them on after they sat down, which is against our guidelines for graduation.”

Don't take on China alone, says ex-Australia PM Kevin Rudd

Former Australian PM Kevin Rudd says countries should work together if they seek to challenge China.

New Yahoo News/YouGov poll: U.S. COVID worries fall to lowest level ever ahead of Memorial Day

As America prepares to celebrate the start of another summer, the latest data demonstrates just how dramatically things have changed — for the better.

New prime minister promising to tear up Samoa's deals with China locked out of parliament by pro-Beijing opposition

The tiny Pacific island of Samoa has been plunged into crisis after its new prime minister, who has pledged to scrap a $100 million port deal with China, was locked out of parliament this week amid a bitter dispute over the election result. Fiame Naomi Mata’afa, the opposition leader set to become Samoa’s first female prime minister after a knife-edge victory in April’s poll, could dent China’s growing influence in the strategic region, if allowed to take office. But the future of her government hangs in the balance after she was forced to opt for a makeshift swearing-in ceremony in a tent after Tuilaepa Sailele Malielegaoi, the incumbent prime minister, refuse to cede power. Both leaders have accused each other of staging a bloodless coup, with Mr Tuilaepa, the world’s second longest serving prime minster, charging that his opponent is guilty of “treason” for going ahead with the ceremony. On Thursday, Samoa’s attorney-general said she would try to have the ad hoc swearing in of Ms Fiame’s Faatuatua i le Atua Samoa ua Tasi (FAST) party declared “unconstitutional and unlawful” in a Supreme Court hearing. The outcome of the dispute will be closely watched by Beijing and by Washington and its regional allies New Zealand and Australia.