أحدث الوصفات

وصفة صلصة المشمش الحلوة والحارة

وصفة صلصة المشمش الحلوة والحارة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

طريقة رائعة لاستخدام المشمش في الموسم. حلاوة الفاكهة تسير بشكل جيد للغاية مع التوابل من الفلفل الحار.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 15

  • 465 جرام مشمش طازج مفروم
  • 160 جرام كراث ، جولييند
  • 75 جرام فلفل أخضر مفروم
  • 75 جرام فلفل أحمر مقطع
  • 80 جرام أناناس مفروم طازج
  • 4 ملاعق كبيرة من الطماطم الكرزية المفرومة
  • 1 سكوتش فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

طريقةالتحضير: 40 دقيقة ›الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان› جاهز في: ساعتان و 40 دقيقة

  1. اخلطي المشمش والكراث والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والأناناس والطماطم الكرزية والفلفل والثوم والكزبرة والكمون وعصير الليمون معًا في وعاء. احفظه في الثلاجة قبل ساعتين على الأقل من التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة BEAVERGUY82

كانت هذه محاولتي الأولى في أي نوع من أنواع السالسا وأنا سعيد حقًا بكيفية ظهورها. إنه مزيج رائع من الحلو والحار. أضفت فلفل هابانيرو ثانيًا وقليلًا من الكزبرة والأناناس وكان نجاحًا كبيرًا! -22 أغسطس 2010

بواسطة hollyf57

شجرتى لديها وفرة من المشمش هذا العام. لدي حفلة لأذهب إليها واعتقدت أن هذا يبدو لذيذًا لذا ضاعفت الوصفة. لم يستطع زوجي التغلب على النكهة ، بل جاء لاحقًا وقال له مذاقًا رائعًا تركه في فمه. أصنع الكثير من الصلصا ودعونا نقول فقط ، نصف الصلصة التي صنعتها للحفلة هي البقاء في المنزل ، وأنا لا أشاركها. لا أستطيع الانتظار لمحاولة تناول لحم الخنزير المتن غدًا لتناول العشاء. - 12 يونيو 2011


كرات اللحم الكورية الحلوة والحارة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

هؤلاء كرات اللحم الكورية الحلوة والحارة سيغير حياتك. صُنعوا من لحم البقر قليل الدهن ، بنكهة الثوم والسريراتشا ، مخبوز ، غير مقلي ومزين بطبقة من المشمش الحار.

في قسم الوجبات الخفيفة للحفلات ، تفوز كرات اللحم الصغيرة المزججة دائمًا ، لذا فإن كرات اللحم هذه هي الأفضل في احسن الاحوال كمقبلات لحفلتك ، أو لتناول وجبة خفيفة ، حتى لتقديمها كوجبة على بعض الأرز المطبوخ. أراهن أنك & # 8217 قد فاتني الكفتة! حسنًا ، لا تقلق ، لأنني عدت بوصفة أخرى رائعة. هذه المرة الوصفة هي كرات اللحم الكورية الحلوة والحارة.


ملخص الوصفة

  • 1 زجاجة (12 أونصة) من صلصة الفلفل الحار (مثل Frank's RedHot®)
  • نصف كوب زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق البصل
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 (4 باوند) مقطع أجنحة دجاج مجمد مذاب
  • نصف كوب زبدة
  • 1 زجاجة (12 أونصة) من صلصة الفلفل الحار (مثل Frank's RedHot®)

يُمزج زجاجة واحدة من صلصة الفلفل الحار ونصف كوب زبدة وصلصة ورشيسترشاير والأوريجانو ومسحوق البصل ومسحوق الثوم في قدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ، ويُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

توضع أجنحة الدجاج في طنجرة بطيئة وتُسكب مزيج الصلصة فوق الأجنحة.

اطبخ على نار عالية لمدة ساعتين. قلل الحرارة إلى طهي منخفض لمدة ساعتين إضافيتين.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ادهن العديد من أوراق الخبز.

تُوزّع الأجنحة على صفيحة خبز مُعدّة وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تنضج الأجنحة وتحمر ، حوالي 30 دقيقة.

تُذوّب نصف كوب من الزبدة مع زجاجة واحدة من الصلصة الحارة في قدر صغيرة وتترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، حوالي 20 دقيقة. ادهنوا الصلصة على الأجنحة قبل التقديم مباشرة.


صلصة المشمش


كانت سنة المحصول الضخم بداية لشيء مذهل بالنسبة لي.

كان المشمش يملأ الريف من الشمال إلى الجنوب وفي كل مكان بينهما ، كان ينحني حرفياً أغصان الأشجار في ساحة البلدة القديمة.

في ذلك العام ، كان لدى الجميع دلو أو اثنين في شاحنتهم أو سيارتهم ، فقط في حالة الرغبة في الحصول على مشمش طازج ، أو دلو كامل لإحضاره إلى المنزل وعلبة.
قررت الاستفادة القصوى من هذا المحصول المذهل ، كنت سأضع بعض مربى المشمش ، المشمش السالسا ، والمشمش المجفف.
فعلت الصبي من أي وقت مضى. لابد أنني وجدت كل جرة في المخزن لدي ، واشتريت كل الأغطية والخواتم من متاجر المدينة وملأت تلك الدلاء إلى ما لا نهاية.

كل ما أتذكره حقًا هو الأيام التي لا نهاية لها من التقطيع والطهي والإبداع والتعليب يومًا بعد يوم لمدة أسبوع كامل!
لقد استمتعنا بهذه المكافأة يا فتى ، وأكلنا الصلصة الحلوة والطازجة في كل شيء.

أكلنا صلصة المشمش بالرقائق أو الخبز المطبوخ معها أو سكبناها على سندويشات التاكو أو البوريتو أو أكلناها بالملعقة! الصلصة مزيج مثالي من الحلاوة للتسخين من الفلفل ، وتم تقطيعها إلى الكمال.

لقد صادفت مؤخرًا آخر جرة من الصلصة ، مدسوسة بشكل لطيف وآمن في الجزء الخلفي من المخزن ، وسرعان ما ركضت إلى الخزانة وأخذت كيس الرقائق في جرة ، وجلست على الطاولة للاستمتاع. أغمضت عينيّ واندفعت كل الروائح والمشاهد والأصوات والذكريات في ذلك الصيف قبل عامين ، وملأت قلبي بالكثير من السعادة والفرح.

في عام التعليب الماضي ، تمكنت من العثور على المشمش في أسواق المزارعين ، لجميع احتياجات التعليب الخاصة بي.
أنا فقط يجب أن أقول أنني أعتقد أنه مذاق أفضل من المشمش الذي اخترته بنفسي ، لول ، ونعم لا يزال لدي دلو في صندوق السيارة الرياضية متعددة الاستخدامات ، كما تعلمون فقط في حالة.


صلصة المشمش الطازجة الرائعة

كانت سنة المحصول الضخم بداية لشيء مذهل بالنسبة لي.

كان المشمش يملأ الريف من الشمال إلى الجنوب وفي كل مكان بينهما ، كان ينحني حرفياً أغصان الأشجار في ساحة البلدة القديمة. في ذلك العام ، كان لدى كل شخص دلو أو اثنين في شاحنتهم أو سيارتهم ، فقط في حالة الرغبة في الحصول على مشمش طازج ، أو دلو كامل لإحضاره إلى المنزل وعلبة.

قررت الاستفادة القصوى من هذا المحصول المذهل ، كنت سأضع بعض مربى المشمش ، المشمش السالسا ، والمشمش المجفف.

فعلت الصبي من أي وقت مضى. لابد أنني وجدت كل جرة في المخزن لدي ، واشتريت كل الأغطية والخواتم من متاجر البلدة وملأت تلك الدلاء إلى ما لا نهاية.

كل ما أتذكره حقًا هو الأيام التي لا نهاية لها من التقطيع والطهي والإبداع والتعليب يومًا بعد يوم لمدة أسبوع كامل!

لقد استمتعنا بهذه المكافأة يا فتى ، وأكلنا المربى الحلو والطازج على الخبز المحمص ، أو الكعك ، والفطائر إلى الخبز.

أكلنا صلصة المشمش بالرقائق أو الخبز المطبوخ معها أو سكبناها في سندويشات التاكو أو البوريتو أو أكلناها بالملعقة! الصلصة مزيج مثالي من الحلاوة للتسخين من الفلفل ، وتم تقطيعها إلى الكمال.

صادفت مؤخرًا آخر برطمان من الصلصا ، مدسوسًا جيدًا وآمنًا في الجزء الخلفي من المخزن ، ركضت بسرعة إلى الخزانة وأخذت كيس الرقائق في جرة ، وجلست على الطاولة للاستمتاع. أغمضت عينيّ واندفعت كل الروائح والمشاهد والأصوات والذكريات في ذلك الصيف قبل عامين ، وملأت قلبي بالكثير من السعادة والفرح.

في عام التعليب الماضي ، تمكنت من العثور على المشمش في أسواق المزارعين ، لجميع احتياجات التعليب الخاصة بي.

أنا فقط أقول أعتقد أنه مذاق أفضل من المشمش الذي اخترته بنفسي ، لول ، ونعم لا يزال لدي دلو في صندوق السيارة الرياضية متعددة الاستخدامات ، كما تعلمون فقط في حالة


أنا أحب تناول الطعام الصيني ، لذلك عندما نجحت في إعداد وصفة مستوحاة من آسيا لإرضاء رغباتي الشديدة ، فأنا سعيد. بعض الوصفات المفضلة الأخرى المستوحاة من آسيا هي دجاج بوربون المشوي ، بيبر ستيك وعسل ترياكي أفخاذ أو سمك السلمون.

لحم المتن لحم الخنزير المشوي مع طبقة زجاجية حلوة وحارة مغطاة بصلصة المانجو الطازجة. سوف تتأثر براعم التذوق لديك مع كل قضمة تتناولها.

حتى لو لم تكن لديك نية للاحتفال بالعام الصيني الجديد ، فهذه طريقة لذيذة لصنع لحم المتن إذا كنت تبحث عن شيء مختلف.

هل يمكنك عمل هذا بالدجاج؟ بالتأكيد! سيكون هذا رائعًا على صدور الدجاج إذا لم يكن لحم الخنزير هو الشيء المفضل لديك.

لقد خدمت هذا مع إبداع أرز جوز الهند الخاص بي الذي يحبه زوجي (الوصفة قريبًا) وقام بتنظيف طبقه حرفيًا! يمكنك أيضًا تقديمه فوق أرز الياسمين المطهو ​​على البخار للحصول على طبق جانبي بسيط. استمتع!


مجلة الوصفة

الأطباق الرئيسية

البيتزا والخبز المسطح والفطائر اللذيذة:

المقبلات والوجبات الخفيفة

سلطات وأطباق جانبية

الكثير من الخبز

خبز الخميرة ولفائف الخبز وعجينة البيتزا:

الكب كيك والكعك

الفطائر ، ورقائق البطاطس ، والإسكافي

بودينج ، كاسترد + آيس كريم

كوكيز وبراونيز وأمبير بار

فروستينجس و سكاكر

حلوى الفاكهة

متفرقات

تحدي صندوق الوصفات

في عام 2006 ، عثرت على صندوق برتقالي قديم من جدتي - # 8217s - لبطاقات وصفات الطعام الباهتة ، معظمها عندما كانت تمتلك مخبزًا صغيرًا خلال الحرب العالمية الثانية. في الآونة الأخيرة ، بدأت & # 8217ve مشروعًا حيث أشق طريقي عبر كل وصف من وصفاتها ، وأتكيف إذا لزم الأمر وأوثق العملية. انضم إلي في رحلة مليئة بالحنين إلى Crisco و Graham cracker!


أفخاذ دجاج حلوة وحارة

اعتادت أجنحة الجاموس أن تكون أحد أطعمتي المفضلة. عندما كنت في الكلية ، كان من الرائع رؤية مدى سخونة قدرتك على الوقوف بجناحيك. أتذكر الطلب الذري و نووي مستوى الصلصات من قوائم الطلبات الخارجية. من الصعب بالنسبة لي أن أصدق أنني فعلت ذلك من قبل. لكن & # 8230 على الرغم من أنني بعيد جدًا عن طريقة تناول الطعام هذه الآن ، ما زلت أحمل مكانًا سعيدًا في معدتي للدجاج الحار. أعود أفخاذ الدجاج الحلوة والحارة إلى تلك الأيام الخالية من الهموم & # 8230

أعرف أن الطعام المفضل لدى الجميع أثناء مشاهدة كرة القدم هو الأجنحة. أتذكر المصباح الكهربائي فوق رأسي لمدة عام بينما جلست هناك أشوي وخبز أطنانًا من أجنحة الدجاج. عندما وقفت هناك أقلب كل هذه القطع الصغيرة من الدجاج ، خطر لي أنه سيكون من الأسهل كثيرًا أن تكون القطع أكبر ولم نكن بحاجة إلى & # 8230 ummmm & # 8230. حوالي عشرة لكل شخص & # 8230.

دزينة أجنحة لكل شخص ليست واردة. لكنك تحتاج فقط إلى عدد قليل من أعواد الطبل لكل شخص & # 8230 لقد كانت لحظة آها بالنسبة لي.

في يوم الأحد التالي عندما جاء الجميع للمشاركة في لعبة Giants ، قمت بصنع أفخاذ الدجاج اللذيذة والحارة تمامًا. هذا جعل الجميع سعداء. بمجرد أن جربنا أفخاذ اللحم هذه ، لم يكن هناك طريقة للعودة إلى تلك الأجنحة النحيلة!

لا يحتوي جناح الدجاج على الكثير من اللحم. أعني ، دعونا نكون حقيقيين. إنها في الغالب وسيلة للحصول على بشرة مقرمشة وصلصات لذيذة. لكن ، مضرب ، حسنًا ، به بعض اللحم. إذا كنت سأأكل الدجاج ، فأنا أريد أن آكل الدجاج وليس الجلد فقط. ونعم ، أعلم أن الجلد هو ألذ جزء & # 8230 لكنني أريد كليهما.

منذ أن أدركت أن أعواد الطبل يمكن أن تحل محل الأجنحة في أي وصفة تقريبًا ، فقد أحدثت تغييرًا في قواعد اللعبة.

لا أقوم بقلي أجنحتي / أفخاذي لأن هناك & # 8217s لا داعي لذلك. بالطلاء المناسب ، يمكن خبز الأجنحة مع الاحتفاظ بها مقرمشة.

أفخاذ الدجاج اللذيذة والحارة هذه لها ملمس وطعم أجنحة الدجاج اللزجة اللزجة ، المنكوبة ، الفوضوية ، اللذيذة. يتم تغليفها بخليط دقيق خالٍ من الحبوب ، وتُخبز في الفرن ، ثم تُلف في الصلصة الرائعة التي يمكن صنعها حارة أو معتدلة كما تريد.

للحصول على وصفة أخرى مماثلة باستخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم ، جرب سبايسي كرسبي تشيكن.

فيما يلي بعض المكونات العلاجية في أفخاذ الدجاج الحلوة والحارة هذه:

فرخة هو شيء أشتريه دائمًا عضويًا. الدجاج العضوي هو بروتين صحي رائع يمنحك الطاقة ويقلل من آلام بعض أنواع التهاب المفاصل ويعزز نظامك عندما تكون ضعيفًا بشكل خاص - مثل بعد الجراحة أو الولادة أو المرض. الدجاج مفيد لتغذية الدم وهو مصدر صحي للبروتين وفيتامين ب 6.

الفلفل الحار تحتوي على فيتامين سي أكثر من أي خضروات أخرى وهي جيدة في محاربة نزلات البرد. كلما أصبت بنزلة برد ، آكل الكثير من الصلصة الحارة. لذلك ، إذا كنت تحب التوابل ، كما أفعل ، استخدم كمية سخية من أي صلصة حارة تريدها. اقرأ المكونات الموجودة على الملصق (كما هو الحال مع أي طعام معد مسبقًا) للتأكد من أنه يلبي متطلبات نظامك الغذائي - هناك الكثير من الصلصات الساخنة وصلصات الجناح وصلصات الشواء الخالية من الغلوتين والباليو وما إلى ذلك. المكون الرئيسي للفلفل الحار هو الكابسيسين. يعمل الكابسيسين في الواقع مع جسمك وعقلك لتجعلك تشعر بالسعادة. كما أنه مفيد أيضًا في تقليل التورم ويمكن أن يخفف من آلام التهاب المفاصل. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فاستشر طبيبك قبل تناول الكثير من الفلفل الحار لأنه يمكن أن يرفع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص. لقد استخدمت سريراتشا الحارة في الصلصة لهذا الدجاج.

التابيوكا هو نشاء يأتي من نبات الكسافا. إنه ليس دقيقًا بالمعنى التقليدي للكلمة ، فهو خالي من الحبوب والغلوتين. إنه جيد للدورة الدموية والهضم. في كثير من الأحيان ، سأقوم بإعداد وصفات بدقيق التابيوكا - يبدو أنه ينضج جيدًا - إنه بالتأكيد يعمل بشكل جيد مع هذا الدجاج.

فراولة مفيدة لقلبك ورائعة في تقليل الترسبات في فمك. ستجعلك تشعر بتحسن إذا كنت تعاني من سعال جاف مزعج أو إذا كنت تشعر بالانتفاخ من تناول الكثير. أستخدم مربى الفراولة لهذه الوصفة.

إذا كنت تعرفني ، فأنت تعلم أنني دائمًا ما أضيف خامًا أعشاب صينية إلى الصلصات الخاصة بي أثناء الطهي. هذه المرة أضفت بعض باي تشو. يمكن أن يكون Bai Zhu جيدًا إذا كنت تشعر بالتعب والانتفاخ.

الحنطة السوداء من الجيد تناول الطعام إذا كنت تعاني من الإسهال. كما أنه يساعد في خفض ضغط الدم ، ويوقف بعض أنواع التعرق ، ويحتوي على كمية جيدة من فيتامين هـ ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب. الحنطة السوداء بذرة وليست حبة لذا لا يوجد التهاب هنا! لقد استخدمت بعض دقيق الحنطة السوداء في طلاء الدجاج هذا.

مرحبًا يا شباب ، إذا كنت تخطط لإعداد هذه الوصفة ، فأخبرني بذلك في التعليقات أدناه! وبعد أن تجعلها أعلمني كيف أحببتها! لا أستطيع الانتظار حتى أسمع منك!


كروكبوت دجاج مشمش

هذه الوصفة البسيطة للغاية المكونة من أربعة مكونات لدجاج المشمش لذيذة للغاية ولذيذة. مزيج من الدجاج الخفيف والبصل وتتبيلة السلطة الحارة ومربى المشمش الحلو رائع. قدمي الدجاج والصلصة فوق الأرز أو المعكرونة أو الكسكس المطبوخ على الساخن.

تستدعي هذه الوصفة صدور الدجاج المجمدة ، على الرغم من أن خبراء سلامة الغذاء يقولون إنه لا يجب طهي اللحوم المجمدة في الطباخ البطيء. إذا كان أي شخص في عائلتك في مجموعة عالية الخطورة (كبار السن ، طفل صغير ، حامل ، جهاز مناعي ضعيف) ، استخدم الثدي المذاب ، وقم بالطهي لمدة 4 إلى 6 ساعات فقط حتى ينضج الدجاج تمامًا. تحقق دائمًا من درجة الحرارة النهائية للدجاج باستخدام مقياس حرارة طعام موثوق. يجب أن تكون 160 درجة فهرنهايت على الأقل.

هذه الوصفة الدافئة والمريحة لذيذة للغاية ، وهي سهلة التحضير. قدمي هذه الوصفة السهلة مع سلطة خضراء مغموسة بشرائح الفطر والأفوكادو وبعض خبز الثوم المحمص أو أعواد الخبز المقرمشة. استمتع بها طوال فصل الشتاء.


فهرس الوصفة

أنا سومر كولير. عشاق السفر ، وملكة الطبخ المقيمة من منظور حار. أنا هنا لمساعدتك في جعل وقت الوجبات لا يُنسى ، والحياة حارة قليلاً!

5 أسرار على كل شيف أن يعرفها

الجديد! سلسلة بريد إلكتروني مجانية
نصائحي المفضلة لجعلك طباخًا أفضل. فى الحال!

المشاركات مميزة

5 أسرار على كل شيف أن يعرفها

الجديد! سلسلة بريد إلكتروني مجانية
نصائحي المفضلة لجعلك طباخًا أفضل. فى الحال!

& copy2010 & mdash 2021 منظور حار. كل الحقوق محفوظة.

جميع الصور والوصفات ومحتوى النص الأصلي محمية بموجب حقوق النشر. لا تنسخ أو تنشر محتوى A Spicy Perspective بدون موافقة مسبقة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل مدبس حب الرمان الطبيعي لذيذ جدآ (كانون الثاني 2022).